芒果蜜豆椰浆西米露

天气热了，做点冰凉的甜点降降温吧……

用料  

芒果蜜豆椰浆西米露的做法  

1. 准备好材料。（这里忘了牛奶啦。）事先准备好一碗冰水。

2. 水煮开，加入西米，煮的时候最好不停搅拌，免得粘锅。煮5分钟左右后关火，焖20分钟左右。

3. 焖的时候准备芒果，切成小块。取一小碗100g左右单独放开。

4. 料理机中加入100克椰浆，500g牛奶，60g蜂蜜，再加入小碗的芒果，启动果汁功能。喜欢甜的可以多加蜂蜜或者炼乳。

5. 打好的椰浆芒果汁，可以直接吃，喜欢冰的就放冰箱冷藏。

6. 焖好的西米露重新开火再煮5分钟左右，然后继续焖15-20分钟，这样的好处是可以不用长时间不停搅拌，比较省力，省下的时间可以干别的事情。焖好的西米露晶莹透亮，中间没有白芯。

7. 用勺子过滤出来，倒入冰水中浸泡片刻，然后捞出来沥干水分。

8. 加入芒果椰浆汁中，加芒果块，就可以吃啦。

9. 加点蜜豆更好看，味道也更丰富美味。也可以想吃什么就加什么🤔。