第一次用小芋头做,老公居然喝完一锅~
用料
虾仁 | 1小把 |
芋头 | 1个大的或者5个小的 |
食盐 | 适量 |
芋头虾仁汤的做法
芋头削皮,切成小方块,边长为1-2cm,泡在水里待用
虾仁提前三小时泡冷水,泡开
锅中适量食用油,加热
换小火,倒入腻干的芋头方块,翻炒几分钟,倒入虾仁,快要沾锅的时候倒入一点水,大火加热1分钟,倒入适量的凉水,想喝多少汤就倒多少。大火烧开,注意别漫出,换小火或者中火炖煮,至汤奶白奶白的,喜欢烂一点的多吨一会儿,最后加食盐,起锅,喜欢葱的放一点,我是孕妇所以什么都不放
小贴士
我喜欢顿很久,我觉得越久越好吃,汤多一点,炖得呈奶白色就行