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炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)

来源:料理馆 3.06W 次
炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤

用料  

食盐 适量
土豆 2个
淀粉 适量
食用油 适量

炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法  

  1. 土豆去皮,泡水

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 土豆切条,尽量宽厚一致

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 切好泡水

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 捞出淋干水分,撒盐,这时撒盐可以增加薯条的爽脆感

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 水烧热,土豆条放进去煮大概90秒,注意时间不要过长防止断掉

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 捞出淋干水分

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 盆内先撒一些生粉打底

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 放进一部分土豆条,均匀裹粉

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 油烧热,先放进一部分土豆条,试试油温
    油温大概五分热度即可

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 炸至微黄,出锅

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 油纸或者厨房用纸垫一下盘子,炸了一次的薯条放上去

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 全部炸完一遍,油锅烧至七成热,准备复炸

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 复炸至金黄

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 出锅,撒盐,摆盘,可以配酱料享用啦

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法图解 做法步骤 第15张
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