用料
芋头 | 1个 |
胡萝卜 | 一根 |
大米 | 3杯 |
香菇 | 10朵 |
盐 | 一勺半 |
三层肉 | 半斤 |
干贝 | 10-15粒 |
芹菜 | 1根 |
香葱 | 1跟 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 半个 |
分别把芋头、胡萝卜、香菇切成丁备用
三层肉切块
干锅无油下三层肉小火熬出猪油渣
猪油下蒜末
放芋头炸至边角变黄
下胡萝卜香菇翻炒2分钟
再加入猪油渣翻炒,加2勺生抽和一勺半盐,继续翻炒
米洗好,把炒好的料倒入电饭煲
水刚好没过菜
放一小把压碎的干贝
再放点切碎的芹菜,按下煮饭键
出锅时放点香葱搅拌均匀
小贴士
也可以加点目鱼干更香