【步骤图】超简单
简易👍🏼卡仕达酱
三层肉炒笋干的做
姜汁撞奶-制作过
自制油酥花生的做
鲜嫩多汁的烤羊肉
自制麻辣拌酱料的
😉🤩消耗干巴橙子
【步骤图】法式夹
柠檬汁:水:细砂糖 = 1:4:8
成品约900克
用料
| 柠檬汁 | 100克（约2粒） |
| 水 | 400克 |
| 细砂糖 | 800克 |
熬转化糖浆的做法
把糖倒入砂锅，沿着锅边淋入水，轻轻摇晃一下砂锅，把糖水晃均匀，中火沸腾后倒入柠檬汁再次烧开转小火。
![熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第2张]( "熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第2张")
在熬煮的过程千万不要搅拌，锅边上出现细小的结晶，这时用毛刷沾水在边上刷一圈。
![熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第3张]( "熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第3张")
全程以小火熬至琥珀色，煮至温度大概为116度熄火。煮的时间越长，颜色越深，也越浓稠。
冷却后糖浆会变得更浓稠，当熬煮时的浓稠度比蜂蜜稀一点时关火（约70分钟）。![熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第4张]( "熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第4张")
如果糖浆冷却后变硬没流动性，可以加入适量的水重新稍微煮开，搅拌均匀，待冷却后确定是浓稠且具有流动性才装起来。
![熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第5张]( "熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第5张")
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![熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第6张]( "熬转化糖浆的做法步骤图，熬转化糖浆怎么做好吃 第6张")
小贴士
待凉后用手沾糖浆可以来出丝状
浓稠度不够可以重新倒入锅中煮一会儿
熬好后放置15天后颜色会更佳
千万不要过多的晃动和搅拌
