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葱香花蛤

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葱香花蛤的做法步骤图,葱香花蛤怎么做好吃

用料  

花蛤 1斤
辣椒 1个
青葱 1根
5瓣
3片
食用油 少量
3勺
酱油 2勺
蚝油 2勺
半勺
1勺

葱香花蛤的做法  

  1. 备料 鲜活花蛤放入水盆加食用油和盐浸泡 准备姜丝蒜片葱花干辣椒碎 锅烧空气 加入花蛤(不放油)翻炒至开口后捞出  冲洗控水备用

  2. 热锅冷油 下姜丝蒜片干辣椒翻炒 下花蛤翻炒 依次下三勺料酒 两勺酱油 两勺蚝油 半勺糖 一勺盐  少量水 翻炒均匀

  3. 品尝花蛤咸淡 过咸加水 过淡加盐 最后下葱花炒匀 关火出锅

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