用料
冰糖 | 七八粒 |
大蒜 | 七八瓣 |
香菇 | 七八朵 |
三层肉 | 一斤30我买40块 |
蒜头七八个碾碎
40块钱三层肉加盐,料酒,用开水烫泡两次。
沥水后倒入锅内翻炒到干燥,盛起来。
热油下冰糖七八颗,熬糖化,倒入三层肉翻炒,倒入生抽两勺,一少半老抽。再次翻炒。倒入碾碎的大蒜。大蒜留一点收汁后放。倒入高压锅,加半碗水不要没过肉。上汽后七分钟。等气排完加入剩下大蒜加入适量盐,开火收汁,等肉上色后汁也收的差不多,关火
小贴士
喜欢吃辣,收汁的时候适量加点干辣椒
用料
冰糖 | 七八粒 |
大蒜 | 七八瓣 |
香菇 | 七八朵 |
三层肉 | 一斤30我买40块 |
蒜头七八个碾碎
40块钱三层肉加盐,料酒,用开水烫泡两次。
沥水后倒入锅内翻炒到干燥,盛起来。
热油下冰糖七八颗,熬糖化,倒入三层肉翻炒,倒入生抽两勺,一少半老抽。再次翻炒。倒入碾碎的大蒜。大蒜留一点收汁后放。倒入高压锅,加半碗水不要没过肉。上汽后七分钟。等气排完加入剩下大蒜加入适量盐,开火收汁,等肉上色后汁也收的差不多,关火
小贴士
喜欢吃辣,收汁的时候适量加点干辣椒