第一次创建菜谱,是因为老公是潮汕人,为了满足他的食欲,只能进行潮汕美食的探寻之旅,这个粿粉汤,他说做得很正宗,每到假期总要我做这道早餐,因为方法很简单,特地跟大家分享下,初次创建菜谱,请大家多多指教!
用料
香蒜 | |
肉卷、肉丸 | |
瘦肉 | |
芹菜 | |
粉条 | |
蒜头 |
简易潮汕粿条汤的做法
将需要的材料切好备用,粉条过水洗干净备用
下油将少量蒜头爆香,放入肉卷、猪肉、肉丸煎出香味,加入适量鱼露
在煎好肉的锅里直接加入水,等待水开
水开后放入粉条
加入香蒜
火候持续大火中
并加入芹菜
加入适量盐,水滚了即可关火,完工!
味道正宗的潮汕粿粉就出炉了,很简单的做法。
搭配枸杞叶猪肝粉肠汤,是我老公最爱的周六早餐!