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茄子豆角版凉拌金针菇

来源：料理馆 2.25W 次

哈哈，其实茄子豆角是昨晚炒的，今早想吃金针菇，然后就这样搭配着，不过我觉得茄子回锅后的口感更佳

用料

炒好的茄子豆角	一小碗
金针菇	适量

茄子豆角版凉拌金针菇的做法

将金针菇切去底部一点根，洗净
锅里加水（差不多能末过金针菇就行）
水沸腾后加入金针菇煮至变软，装盘
把茄子豆角回锅（加一些水和少许酱油）炒好后倒入金针菇即可

#豆角 #茄子 #凉拌 #金针菇

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