滑菇牛肉羹

用料  

滑菇牛肉羹的做法  

1. 滑菇、香菜洗净。

2. 牛肉切片加入酱油，蚝油，味精，木薯粉抓均，腌制10分钟。

3. 冷油下锅，油热加入生姜葱头爆出香味，放入滑菇轻炒加水烧开，放入牛肉片、鱼露，味精，胡椒粉，香菜煮沸即可。