时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
腌料 | |
鸡腿(大) | 2个 |
葱 | 10g |
姜 | 10g |
料酒 | 10g |
盐 | 8g |
白胡椒粉 | 1g |
蒸 | |
葱 | 50g |
生姜 | 2片 |
葱油 | |
食用油 | 20g |
大葱白 | 20g |
葱绿 | 50g |
姜末 | 10g |
葱油鸡腿的做法
鸡腿洗净后用牙签扎孔。
放入盐、料酒、胡椒粉、姜、葱,用手充分抓匀,腌制2h以上。
挑一个深一点点的盘子,摆上葱段、姜片,放入鸡腿,上蒸锅,水开后大火蒸25分钟,蒸熟取出放凉。
锅中热油,爆香葱白后,放入一点姜末和许多葱绿,盛出。
鸡腿可切成块,摆在盘中,浇上葱油就可以啦。
小贴士
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