大鱼头菠菜魔芋汤

用料  

大鱼头菠菜魔芋汤的做法  

1. 大鱼头半个，洗干净剁开，晾干水份，用姜片花生油腌一下。

2. 菠菜洗干净，切短段，晾干水份。

3. 魔芋手卷倒掉里面的水，用清水冲洗干净，焯水备用。

4. 准备好材料

5. 热锅下油，放点盐，姜片，把鱼头煎香

6. 下开水煮开

7. 然后下菠菜，翻炒一下至断青，盖锅盖煮3分钟

8. 下魔芋丝，重新煮开后，试一下味道

9. 开吃啦。