豆腐的第一千零一种做法。

此菜不但美味营养价值高，成本还价廉。持家的姐妹们赶紧赶紧行动起来吧！

用料  

豆腐的第一千零一种做法。的做法  

1. 首先将豆腐用清水泡20分钟后沥干水。把老豆腐切成两厘米厚，注意不要太薄了一薄就碎。

2. 将豆腐裹上一层干淀粉

3. 把裹好的豆腐放在蛋液中浸均匀。

4. 倒油开始煎豆腐啦！注意油要稍微的多一点。一定要等到豆腐煎至定型了才能翻面，两面煎至金黄色的了就可以了。然后把他推到一边将蒜，葱白、姜爆香。

5. 将生抽老抽，胡椒粉，盐，加入大半碗水开始慢火煮5，6分钟。隔着锅盖都能闻到香味。待水煮干，再把菜椒翻炒。

6. 最后放一点白糖收汁出锅。摆盘有点刻意。😂😂😂

小贴士

豆腐要切厚块，薄了很容易碎。煎一定要定型了才能翻。煮的时候要多放点水，越软口感越好。