腊肠窝蛋煲仔饭

煲仔饭的灵魂就是锅巴！在家就能轻松制作，轻松又简单，我要大口大口吃饭啦👌
准备食材：大米和少许糯米、腊肠、鸡蛋、玉米粒、西兰花🥦
酱汁料：生抽 5勺、老抽 1勺、香油 1勺、盐 1勺、白糖 1勺、水 3勺（具体的口味按自己的口味来调）；
制作过程[调皮]：
1、大米和糯米浸泡8小时以上，充分吸饱水分；
2、砂锅的内壁擦干，底部刷一层油，放入泡好的米，放到砂锅一半的位置，加1.5倍水，开最小火盖上盖子慢慢闷；
3、十分钟后把切好的腊肠放入砂锅上，盖上盖子周边淋油这样做出来的煲仔饭非常香，带锅巴那种！最好砂锅两边可以转一下确保两边受热（腊肠看个人喜欢随意放）
4、等待的时候可以把蔬菜焯水一下节省时间，后面我们可以放入喜欢的蔬菜🥬，闷两分钟，再敲一颗鸡蛋在中间，小火闷两分钟。（我喜欢吃流心的鸡蛋）
5、最后要吃的时候揭开锅盖，沿着锅边淋上酱汁，再盖上锅盖焖1分钟，出来的煲仔饭就是锅巴满满的那种呦[胜利]
有食材的都一起动手做起来吧，绝对满足！

用料  

腊肠窝蛋煲仔饭的做法  

1. 制作过程🥩
   1、大米和糯米浸泡8小时以上，充分吸饱水分；
   2、砂锅的内壁擦干，底部刷一层油，放入泡好的米，放到砂锅一半的位置，加1.5倍水，开最小火盖上盖子慢慢闷；
   3、十分钟后把切好的腊肠放入砂锅上，盖上盖子周边淋油这样做出来的煲仔饭非常香，带锅巴那种！最好砂锅两边可以转一下确保两边受热（腊肠看个人喜欢随意放）
   4、等待的时候可以把蔬菜焯水一下节省时间，后面我们可以放入喜欢的蔬菜🥬，闷两分钟，再敲一颗鸡蛋在中间，小火闷两分钟。（我喜欢吃流心的鸡蛋）
   5、最后要吃的时候揭开锅盖，沿着锅边淋上酱汁，再盖上锅盖焖1分钟，出来的煲仔饭就是锅巴满满的那种呦[胜利]
   有食材的都一起动手做起来吧，绝对满足