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笋肉蒸饺

来源:料理馆 3.24W 次
笋肉蒸饺的做法步骤图,笋肉蒸饺怎么做好吃

用料  

冬笋 120g
肉末 200g
酱油 适量
一勺
白胡椒粉 少许
鸡蛋 一个小的
中筋面粉
开水
低筋面粉(手粉)

笋肉饺的做法  

  1. 中筋面粉取3/5,倒入开水用筷子搅成面团,搅匀

  2. 将余下的面粉揉匀进去,揉匀。醒一会儿

  3. 将冬笋切丁,不用切太细

  4. 将鸡蛋,笋子和肉末和在一起,加入调料,用筷子不停顺时针搅拌上劲,不要偷懒多搅一会儿

  5. 案板上撒手粉,将面团分成小剂子擀成饺子皮,包好上锅蒸~

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