土豆烩排骨

用料  

土豆烩排骨的做法  

1. 备了蒜、姜

2. 备大葱、小葱少于

3. 排骨过水去血沫，捞出沥水备用

4. 锅中放入少许油，油热放入土豆炸至金黄，捞出备用

5. 剩下油在放入排骨炸至金黄

6. 放入大料、葱姜蒜、豆瓣翻炒，在放入料酒、酱油继续翻炒，到处开水没过排骨，盖锅盖转中火烧15分钟

7. 放入土豆、耗油、白糖闷10分钟

8. 收汁，撒上少许葱花，出锅。