用料
麻花: | |
鸡蛋 | 9个 |
面粉 | 650-700克 |
糖霜: | |
白砂糖/水(比例) | 2/1 |
糖霜麻花的做法
鸡蛋全部敲开,直接和面粉混合成光滑的面团。
切条形。
搓成麻花状,要搓小些,图片上这次搓太大了。
小火慢炸。
全部加鸡蛋的麻花好吃,就是炸的过程会起很多泡泡。
炸至金黄捞出,晾凉。
炒糖霜,白糖和水的比例是2/1。
用料
麻花: | |
鸡蛋 | 9个 |
面粉 | 650-700克 |
糖霜: | |
白砂糖/水(比例) | 2/1 |
糖霜麻花的做法
鸡蛋全部敲开,直接和面粉混合成光滑的面团。
切条形。
搓成麻花状,要搓小些,图片上这次搓太大了。
小火慢炸。
全部加鸡蛋的麻花好吃,就是炸的过程会起很多泡泡。
炸至金黄捞出,晾凉。
炒糖霜,白糖和水的比例是2/1。