用料
木耳 | 朵 |
大蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | |
辣椒或是辣椒酱 | |
油 | |
腐竹 |
凉拌腐竹木耳(平民版)的做法
木耳腐竹泡发,洗干净开水捞,凉水沥干放凉。
一只碗,放糖,醋(白醋陈醋都可以),生抽,蚝油,辣椒混合搅拌(糖少量,其它也可以少量,后面再根据味道加)
调好的味道倒在木耳香菜上,不搅动。
锅里热油,冒烟后热油倒碗里搅拌均匀。品尝后根据自己的味道添加调味料。
小贴士
建议糖,蚝油,辣椒可以先少放,醋酱油多些
用料
木耳 | 朵 |
大蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | |
辣椒或是辣椒酱 | |
油 | |
腐竹 |
凉拌腐竹木耳(平民版)的做法
木耳腐竹泡发,洗干净开水捞,凉水沥干放凉。
一只碗,放糖,醋(白醋陈醋都可以),生抽,蚝油,辣椒混合搅拌(糖少量,其它也可以少量,后面再根据味道加)
调好的味道倒在木耳香菜上,不搅动。
锅里热油,冒烟后热油倒碗里搅拌均匀。品尝后根据自己的味道添加调味料。
小贴士
建议糖,蚝油,辣椒可以先少放,醋酱油多些