韭菜炒鸡蛋

用料  

韭菜炒鸡蛋的做法  

1. 韭菜洗净切长段。

2. 鸡蛋提前去壳打散，加入适量的盐🧂调味。

3. 锅中多放点油，油热放入鸡蛋和韭菜，待鸡蛋边边凝固，从边缘往中间推，让韭菜和鸡蛋充分融合，

4. 炒至蛋液全部凝固即可。

小贴士

喜欢嫩一点的鸡蛋，可以拿个碗加两勺水再加一勺淀粉，勾成水淀粉，加入到打散的鸡蛋中搅拌均匀，做出来的鸡蛋是比较嫩。