蒸虾饺

用料  

蒸虾饺的做法  

1. 1，白菜剁碎放盐腌制半小时左右

2. 2，大虾背上黑线跳出来，虾肉剥出，大虾除了背上肚子上也有一个点黑线，我一般也给清理掉，洗净，控干水分，放点料酒腌制

3. 3，葱姜剁碎，肉剁成馅搅放一起，等着！

4. 4，蒋之前腌制的圆白菜纂干水分，放在肉馅里，放盐，十三香，食用油，酱油或生抽。搅拌均匀，饺子馅做好。

5. 5，每个饺子皮上放点馅，再蒋整个大虾放进去包起来即可。蒸或是煎味道都不错，看个人喜欢。

小贴士

没有做饺子时的图片，我一般是做完了才想起来上传😆。饺子皮可以自己和面或是买都行，买的话饺子皮可能包不住大虾，把尾巴漏出来也行。调料根据个人口味放就可以，我的口味比较谈，所以各种调料也都比较少