棉花糖版玫瑰花瓣牛轧糖

天蝎座的人追求完美，高颜值的东西都喜欢。去年做了无花果系列的牛轧糖很受朋友欢迎，今年朋友果园的冻干无花果没有货，就做了这款玫瑰花瓣系列的牛轧糖，希望大家喜欢。
       因为身体不适，朋友来看我要学做牛轧糖，就拍下了过程和大家分享一下，如有不当之处，希望多提宝贵意见。
玫瑰花瓣三部曲之二请移步：

玫瑰花瓣三部曲之三请移步：

用料  

棉花糖版玫瑰花瓣牛轧糖的做法  

1. 准备好所有食材，称重，这步没有拍照。

2. 牛轧糖模具里面撒了适量的玫瑰花瓣。

3. 黄油放入平底锅融化后加入棉花糖，翻炒如图，黄油和棉花糖完全融化在一起。

4. 加入奶粉和一小撮海盐翻炒如图，棉花糖和奶粉完全翻炒均匀。

5. 关火，倒入坚果，翻炒至棉花糖和坚果完全融合均匀。

6. 如图所示，基本均匀后的状态。

7. 将翻炒均匀的牛轧糖放入模具，上面撒一些玫瑰花瓣。

8. 用模具配置的擀面杖擀平，放置冷却带一点点余温。

9. 切成喜欢的大小。

10. 包装好送人，自己吃都可以，是不是高大上啊。

小贴士

全程小火，当棉花糖和奶粉完全融合均匀后关火加入坚果，可以用手帮忙速度让棉花糖和坚果翻拌均匀后整理成型。如果感觉太硬了不好翻拌，可以开小火待棉花糖软一点后继续翻拌。黄油的分量足够了，出来的口感软硬正好。