这道菜是看妈妈做摸索的。
用量的多少我没有量无法精确。我就凭手感了,大家可以多试几次手感就来了
用料
鱼 | 半条 |
泡椒 | 6个 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 三瓣 |
糖 | 10—20克 |
淀粉 | 适量 |
泡椒蒸鱼的做法
半条鱼洗干净切成俩块,鱼身化几刀
鱼正反俩面均匀摸盐,糖,淀粉
下一点点水。调料淀粉多一点不要紧,少了会不好吃。底下放生姜片和大蒜,淋一点泡椒水 把泡椒放进去。放几个跟葱在上面。水开了放进去蒸。十分钟差不多就好了。筷子一次能插进去就熟了。
可以吃了,吃的时候可以沾下面的料。