羊肚菌花胶鲜鲍炖鸡汤

用料  

羊肚菌花胶鲜鲍炖鸡汤的做法  

1. 先把花胶用冷水浸泡12小时

2. 花胶浸泡好后，煲一锅姜水，水滚后放花胶中火煮20秒，熄火泡在姜水里备用。

3. 把处理好的鲜鲍鱼，羊肚菌，鸡肉和花胶一起放入炖盅，加开水，没过食材，炖2小时

4. 炖好后，加盐调味。