一颗颗晶莹剔透的米，包裹着圆嘟嘟的丸子，好吃又健康！

文/三宝妈    

对于每天都忙到团团转的我来说，最喜欢就这些既有主食、又有菜，既有荤又有素的食物， 这么做即省时而且还有营养，对于时间少的麻麻来说太友好啦



今天做的肉丸，造型可爱，一颗颗晶莹剔透的米，包裹着圆嘟嘟的丸子，紫色+白色的搭配，别说孩子，大人看到也忍不住想吃上二个


最最重要的是，蒸的菜可以最大程度的保留食材的营养成份，好吃又健康！


偶尔要变个花样，换换造型，更能引起宝宝吃饭的兴趣，可别小看这个法子，有时真的很管用


搭配上汤，就是宝宝的一餐啦


菜品介绍



菜名：双米土豆肉丸

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：土豆160g、猪肉末100g、紫米50g、大米50g、酱油适量、油适量、葱花适量  


（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）


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用料  

一颗颗晶莹剔透的米，包裹着圆嘟嘟的丸子，好吃又健康！的做法  

1. 食材明细

2. 大米、紫米分别提前浸泡4小时
   
   
   
   PS:泡过的米蒸的时候可以省时间，更容易蒸熟,紫米可用黑米代替

3. 土豆切小块放入蒸笼蒸至熟，约15-20分钟

4. 蒸好的土豆，捣成细腻的土豆泥

5. 猪肉末加入少许葱花、少许无添加酱油拌均，腌制15分钟
   
   
   
   PS：猪肉末用三分肥，七分瘦做出来的口感会更好
   
   
   
   如果宝宝对味道比较挑剔的话，周岁以上的宝宝可以在这一步加少许盐来调味哈
   
   
   
   不喜欢葱花的宝宝，可以不放

6. 土豆泥加入猪肉馅中

7. 搅拌均匀

8. 用清水打湿双手，取一点肉馅放入手中，整理成圆形

9. 肉丸放入控干水分的紫米里滚圈圈，要尽量让肉球均匀沾上紫米

10. 同样的方法，肉丸放入控干水分的大米里滚圈圈，也可以轻轻用手，将米粒压实，防止掉落

11. 丸子放入蒸笼，每个之间要保留一点空隙，免得蒸熟后粘在一起

12. 中火蒸至熟，约25分钟左右
    
    
    
    PS：丸子的大小不一样，所以蒸的时间要根据自己做的丸子的大小来定哦，要蒸熟才能出锅哈

13. 外形可爱，晶莹剔透，圆圆的丸子君就做好啦