清明果/艾米果/艾粑粑又来咯

用料  

清明果/艾米果/艾粑粑又来咯的做法  

1. 先准备好馅料，豆腐剁成沫

2. 大蒜剁成沫，可以多一些，香

3. 腊肉剁成沫，腊肉最好是肥肉多一点，加腊肉超级香

4. 全部放一起炒熟，不加水

5. 艾草洗干净放进锅里煮烂，煮的时候加艾草。煮不烂就煮一会儿然后放进破壁机或者是豆浆机里打烂

6. 加糯米粉、米粉、面粉揉成面团
   米粉少一些（多了容易硬）
   面粉和糯米粉加进去是为了更软，有嚼劲

7. 揉成小剂子，我用保鲜膜包起来，然后用盘子压一下就可以成形 ，这样更方便

8. 包自己喜欢的馅料，放进蒸笼，蒸笼底部刷一层油防粘

9. 大火蒸20分钟，就可以起锅了

10. 超级好吃