这是用途非常广的油泼辣子 ,各种凉拌菜或做为各种菜肴的蘸料, 都非常美味!
用料
粗辣椒面 | 150 |
细辣椒面 | 150 |
白芝麻 | 50克 |
盐 | 15 |
香叶 | 8克 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 10克 |
花椒 | 10克 |
姜 | 6片 |
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 4片 |
香菜 | 3根 |
花生油(拌辣椒用) | 80克 |
高度白酒 | 50克 |
花生油 | 800克 |
简单易做无敌好吃的辣椒油(油泼辣子 )的做法
准备好沈阳市姜、 葱 、蒜 、洋葱、香菜,大料忘拍图了
一个大碗里加入粗辣椒面 ,细辣椒面, 再加白芝麻,盐
高度白酒
花生油
拌好备用
锅里加入800克花生油, 烧至五成热
放入姜 葱 蒜以及大料
炸至金黄捞出
热油分两次泼入拌好的辣椒面里
做好了,闻着好香啊 !
小贴士
如果不喜欢辣的朋友,可以用不辣的辣椒面来制做