猪油炒双花

用料  

猪油炒双花的做法  

1. 西兰花和椰菜花都洗净，用盐水泡十分钟后撕成小朵

2. 胡萝卜改刀切成花朵状备用

3. 锅中烧开水，加油和盐，把花菜和胡萝卜片焯约30秒捞起沥干

4. 锅中放入猪油，爆香蒜末

5. 然后倒入焯过的菜花和胡萝卜片炒一下，加蚝油调味即可

小贴士

用盐水泡一下蔬菜，有效去掉虫子和残留的农药！