胡萝卜含有很高的纤维素及硒元素,并富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命、维他命B1、维他命B2、维他命B6、维他命C、胡萝卜素等,同时也含有钙、磷、铁、钾、钠、烟碱酸及草酸等矿物质。
4人份
初级
每1人份食谱:
热量733千焦/175大卡/
蛋白质2克/碳水化合物20克/
脂肪9克
用料
胡萝卜 | 400克切块 |
蒜头 | 10克 |
洋葱 | 50克切块 |
黄油 | 10克 |
土豆 | 100克切块 |
水 | 1200克 |
高汤块 | 1块 |
鲜奶油 | 50克 |
盐 | 5克 |
黑胡椒粉 | 1.25克 |
面包丁 | 10克 |
意大利香料 | 5克 |
奶油胡萝卜浓汤。美善品的做法
做法
1.将蒜头和洋葱放入主锅,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2.加入黄油,以3分/120℃/速度 小勺爆香。3.加入胡萝卜、马铃薯、600克水和高汤块,以15分/100℃/速度小勺烹煮,再以1分/速度5-10渐速调和。
4.加入600克水、鲜奶油、黑胡椒粉和盐,以10分/100℃/速度1烹煮,盛入碗内,加入面包丁和意大利香料,即可享用。