*不需要提前准备高汤 这个菜最重要的是 一定要买到带虾头的整只大虾 新鲜的最好 因为虾头要用来炒虾油,对汤底香味提升很大,另外煮虾的时候带壳一起煮可以保证虾的嫩度。
有了虾油以后真的超好吃 不好吃你打我!
用料
大虾 | 12只 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 1把 |
洋葱 | 1/3个 |
小米椒 | 2-3个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 几片 |
生抽 | 一大勺 |
芝麻香油 | 1.5大勺 |
陈醋 | 1大勺 |
糖 | 0.5大勺 |
油泼辣子 | 1勺 |
油 | 适量 |
白胡椒粉 | 1/4勺 |
泰式酸辣柠檬虾(汤底升级版)的做法
*不需要提前准备高汤 这个菜最重要的是 一定要买到带虾头的整只大虾 新鲜的最好 因为虾头要用来炒虾油,对汤底香味提升很大,另外煮虾的时候带壳一起煮可以保证虾的嫩度。
有了虾油以后真的超好吃 不好吃你打我!
用料
大虾 | 12只 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 1把 |
洋葱 | 1/3个 |
小米椒 | 2-3个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 几片 |
生抽 | 一大勺 |
芝麻香油 | 1.5大勺 |
陈醋 | 1大勺 |
糖 | 0.5大勺 |
油泼辣子 | 1勺 |
油 | 适量 |
白胡椒粉 | 1/4勺 |
泰式酸辣柠檬虾(汤底升级版)的做法