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好久没有吃海鲜啦🥰买了蛏子回家自己做
虽然油爆也很好吃🍲但清蒸才最能体现最原汁原味的海鲜味❗鲜香肥美，一口一个😋学会你也可以露一手咯
用料
| 蛏子 | 400克 |
| 白菜 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 8克 |
| 太太乐蒸鱼豉油 | 10克 |
| 蒜 | 20克 |
| 姜 | 5克 |
| 食用油 | 15克 |
| 葱花 | 5克 |
| 太太乐高汤精 | 2克 |
5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法
将蛏子放在清水中倒入盐吐沙静置2小时
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第2张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第2张")
将白菜切丝，撒上少许盐拌匀铺在盘子上
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第3张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第3张")
蛏子洗净沥干姜切丝、蒜切碎
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第4张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第4张")
姜切丝，蒜切碎
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第5张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第5张")
锅中加水烧开，倒入蛏子烧煮大约3--4分钟，开口即可
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第6张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第6张")
将焯水后的蛏子去壳去除蛏子的黑边，挤出蛏子肉，摆在白菜上，再将切好的姜丝撒在蛏子上并均匀的淋上料酒
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第7张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第7张")
将盘子放进蒸箱中蒸10分钟
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第8张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第8张")
取出倒入太太乐蒸鱼豉油、葱花，蒜末
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第9张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第9张")
热锅烧油，然后淋在上面爆香，趁热食吃噢
![5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第10张]( "5分钟搞定的清蒸蛏子，原汁原味，鲜香肥美的做法步骤图 第10张")
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