南瓜豆乳丸

秋天的南瓜，粉糯香甜，从色泽到口感，都透着秋天的暖意和甜蜜。每到这个季节，喵姐弟都要我做南瓜饼来吃。今年打算给姐弟俩换个口味，用南瓜和糯米粉做一款无需煎制的小丸子。配上浓郁的奶酪做馅，外面再撒一层黄豆粉，好吃到忘乎所以！

用料  

南瓜豆乳丸的做法  

1. 120g南瓜去皮切小块。

2. 冷水上锅，中大火蒸15分钟。

3. 倒入搅拌碗里，加入5g细砂糖。
   
   注意如果蒸好后盘子里有水，要倒干净后再把南瓜放入搅拌碗里。另外，糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

4. 趁热压成细腻的南瓜泥。

5. 接着倒入140g糯米粉。

6. 搅拌至无干粉状态后，揉成团。

7. 分成小剂子后分别搓圆。

8. 取一个小剂子，压成圆薄片。

9. 包入适量奶酪碎，依次做好剩余的。
   
   内馅也可以用豆沙、莲蓉等食材代替。

10. 烧一锅水，水开后倒入丸子。

11. 煮至全部浮起后关火。

12. 快速过一下凉开水。
    
    过下水可以防止南瓜丸粘连在一起，吃起来口感也会Q一些。

13. 沥干后盛盘。

14. 撒上黄豆粉，或者椰蓉、花生碎等进行装饰。

15. 开吃！

16. 完成

小贴士

工具：蒸锅、汤锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用
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