黑糖珍珠蛋挞

喜欢吃珍珠又喜欢吃蛋挞的小伙伴有福利咯

用料  

黑糖珍珠蛋挞的做法  

1. 煮珍珠
   中火20分钟加盖焖10分钟
   珍珠过凉水洗去粘液
   备用

2. 煮黑糖糖水
   将水和黑糖2比1
   煮至稍稍浓稠
   倒入珍珠备用

3. 塔液部分：
   将牛奶砂糖倒入锅中加温
   融化砂糖
   牛奶降至常温
   与鸡蛋拌匀
   加入淡奶油
   混拌均匀过筛即可

4. 准备好塔皮
   放入适量黑糖珍珠
   倒入塔液8分满

5. 入炉
   上火230下火190

6. 烤25分钟左右