干贝三色炒饭

今天分享的这道蛋炒饭，我还加入了干贝，既可以让整体的口感更鲜香独特，而且富含鲜味因子的干贝还能代替部分盐，减少调味品的加入，吃起来就更加健康了！

用料  

干贝三色炒饭的做法  

1. 干贝提前用清水泡软。
   干贝也可以用虾皮、干香菇等干货代替。

2. 把泡软的贝柱肉撕成小条。

3. 胡萝卜去皮，切成小丁。

4. 小葱切花。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 平底锅热锅少油，倒入蛋液，快速炒散。

7. 把炒好的蛋碎盛起备用。

8. 重新热锅加油，倒入胡萝卜和玉米粒，中火翻炒约3分钟。

9. 再加入干贝丝，继续翻炒1分钟左右。

10. 倒入米饭，继续翻炒约4分钟。

11. 调入2g生抽和1g盐，翻炒均匀。

12. 再把蛋碎加入，翻炒均匀。

13. 出锅前撒上葱花，就可以开吃咯~

14. 完成