宝宝辅食-苹果燕麦糊&香蕉蛋饼

谷物前三甲----燕麦
　　燕麦在我国有三千多年的栽培历史，看上去朴实无华，营养价值确非常高。我们都知道优质蛋白质都富含在鱼、肉、蛋、奶、豆中，植物的谷类食材虽然也含有蛋白质，但是营养价值差很多，不是优质蛋白质。燕麦却是其中特例，从含量上燕麦的蛋白质为15%，优于大米和小麦，约是大米的2倍，小麦的1.6倍，从蛋白质的结构上燕麦优于米、面、玉米、小米等谷类食材，氨基酸比例结构更合理；燕麦的矿物质含量也优于很多谷类主食，比如钙含量达到186mg，是牛奶的1.8倍，铁含量为7mg，是牛肉的2倍，是不可多得的优秀谷类主食。2016版中国居民膳食指南中明确提出，每日坚持食用燕麦可改善血脂异常，对于食物给与如此的肯定和表彰，这是极为少见的。经常给宝宝食用燕麦就是在加强宝宝的营养摄入，难得燕麦片易煮易烂，容易咀嚼吞咽，是宝宝的好选择。

用料  

宝宝辅食-苹果燕麦糊&香蕉蛋饼的做法  

1. 即食燕麦50g，牛奶40ml，鸡蛋一个，香蕉一个，苹果一个

2. 燕麦浸泡20分钟

3. 苹果去皮切块上锅蒸熟

4. 燕麦上锅煮熟

5. 香蕉切段和鸡蛋搅打成泥

6. 不粘锅刷油，将鸡蛋香蕉泥摊成薄饼

7. 将苹果、牛奶、燕麦用料理机搅打成泥

8. 两道辅食就做好啦

小贴士

本文由哆咪辅食营养师漠漠发布，转载请注明出处