国药羊肉汤（饮汤吃肉）

烹煮的时间的确占据了阅读的时间。最近似乎没有之前那样，专心地细阅好书了。若将来我不得不在两者间做出选择，哪个会是the right choice?

阅读打造的是自我的世界，丰富而安静，别人却无法分享；
烹饪造福的 更多是身边人

今日煮了两新菜式，天冷有锅热汤饮 夫复何求~

用料  

国药羊肉汤（饮汤吃肉）的做法  

1. 药材洗净，先入水锅煲，以便出味

2. 羊肉让市场斩好，回家后逐块洗净

3. 冷水锅入肉，出水，之后冲走泡沫

4. 姜片起锅，羊肉入锅炒炒，锅边洒酒，兜炒

5. 肉入锅，入冰糖，煲约1小时（若要肉林，在后段时间用炆肉的方法煲煮）要撇走表面的浮沫