用料
牛肉 | 3斤 |
胡萝卜 | 1.5根 |
姜、干辣椒 | 各一点 |
花椒 | 1撮 |
白醋 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
辣牛肉锅的做法
牛肉洗净切厚片,凉水下锅焯出血沫,沥干水。
干辣椒切段,姜切片、胡萝卜滚刀块。锅内加猪油(或猪肥肉片),油热下牛肉炒至金黄,加醋、姜、干辣椒、花椒炒香。
压力锅加热水,加牛肉压30—40分钟,水量没过牛肉就行。
牛肉压好后加入胡萝卜再压三分钟,
出锅来点盐、辣椒油,搞定👌
用料
牛肉 | 3斤 |
胡萝卜 | 1.5根 |
姜、干辣椒 | 各一点 |
花椒 | 1撮 |
白醋 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
辣牛肉锅的做法
牛肉洗净切厚片,凉水下锅焯出血沫,沥干水。
干辣椒切段,姜切片、胡萝卜滚刀块。
锅内加猪油(或猪肥肉片),油热下牛肉炒至金黄,加醋、姜、干辣椒、花椒炒香。
压力锅加热水,加牛肉压30—40分钟,水量没过牛肉就行。
牛肉压好后加入胡萝卜再压三分钟,
出锅来点盐、辣椒油,搞定👌