缤纷豆皮

不知道博友们家乡的天气如何，灿烂昨天这边的气温高达34度了！感觉刚脱下棉衣，便要穿裙子了！来不及收拾冬衣，夏装便穿在身上了。阳阳中午回来说，班里有好多同学穿裙子了，也想穿，考虑再三，灿烂没有同意。毕竟现在早晚还是有些凉。结果人家就不开心了，嘴巴撅得老高，我开玩笑说，那嘴巴都可以挂上油壶了后来，做了阳阳喜欢吃的凉拌豆皮，这脸色才开晴人家还给这菜菜起了一个漂亮名字----缤纷豆皮
做法

用料  

缤纷豆皮的做法  

1. 将香菜、小葱、豆皮、胡萝卜切丝备用

2. 切好的豆皮放在水中浸泡一下，捞出放入葱丝

3. 胡萝卜丝、香菜用开水焯烫一下，过凉水备用

4. 将香菜、胡萝卜、小葱、豆皮丝放在容器里，调入适量盐、鸡精、白醋、香油拌匀，装盘即可

小贴士

凉拌菜可以适当多放些白醋，以增加清脆的口感
这颜色还够缤纷吧，看着就有食欲
如果想让菜品变得更加漂亮，还可以在吃之前调入少许熟黑芝麻，味道更香啦！