【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
儿子说妈妈想吃麻辣鸡翅，我说好啊。带骨的鸡翅和翅根比鸡胸肉好吃，说干就干喽。下厨房的动力，来源于对家庭的爱。
用料
| 鸡翅中 | 10个 |
| 鸡翅根 | 8个 |
| 灯笼椒 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 麻椒 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 五香粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 熟花生米 | 少许 |
吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法
将鸡翅中和鸡翅根洗净，剁小块，焯水。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第2张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第2张")
焯过水的鸡翅根和翅中放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入少许料酒、少许淀粉、五香粉、盐、糖、少许生抽，搅拌均匀。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第3张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第3张")
敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制40分钟。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第4张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第4张")
下油锅炸两遍，一遍定型，一遍收紧肉质。炸的干一些口感更好。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第5张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第5张")
炸好备用。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第6张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第6张")
准备好辅料。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第7张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第7张")
炒锅倒入油烧热，比平时炒菜油多一些，放入麻椒，炸出麻味，放入蒜末、葱花、姜末、辣椒小火炒出香味儿，倒入鸡翅中和鸡翅根翻炒。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第8张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第8张")
翻翻炒炒，已经闻到香味了，口味重的亲可以再放少许盐，点香油撒白芝麻熟花生米出锅即可。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第9张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第9张")
外焦里嫩，麻辣鲜香的吮指鸡翅中(翅根)就闪亮登场啦。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第10张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第10张")
儿子的光盘行动就是对老母亲的最大肯定。
![吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第11张]( "吮指麻辣鸡翅中(翅根)的做法步骤图 第11张")
小贴士
煸炒辅料的时候一定要小火。喜欢辣的亲可以加大辣椒的量。我家刚好有灯笼椒，朝天椒做这道菜也非常给力。
自己做的干净卫生，量大份足，再也不用在饭店里面从辣椒里找肉吃了(๑‾᷅^‾᷅๑)
