葱油芋艿（4⭐）

用料  

葱油芋艿（4⭐）的做法  

1. 芋艿洗净，放入锅中+冷水。
   大火烧开，转小火煮15-20分钟左右（具体时间，以用筷子戳芋艿，能轻松插进去，算好了。）

2. 香葱切小段，葱白和葱绿分开。

3. 筷子能戳入芋艿，就算煮好

4. 把芋艿放入冷水中

5. 把芋艿的皮剥掉

6. 芋艿切块

7. 热锅冷油，放葱白，炒香

8. 放入芋艿，混炒

9. 放入盐+糖+水，烧开

10. 盖上盖子，小火，焖煮5分钟。
    我用的是不粘锅，看菜谱，如果不是不粘锅，要不时翻炒一下，以免粘锅。

11. 汤汁浓稠后，尝下味，调味。
    

12. 放入葱绿部分，翻炒下。

13. 盛出