彩椒豆腐泡

用料  

彩椒豆腐泡的做法  

1. 葱切葱花，姜切末，蒜切片。

2. 豆腐泡准备好。

3. 青椒红椒去蒂，去籽，切丝。

4. 锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入青椒和红椒，煸炒。

6. 加入豆腐泡，翻炒均匀。

7. 加入一点水。

8. 加入生抽，白砂糖和少许老抽，大火将汤汁烧开，转中小火炖3-5分钟，至豆腐泡略软，有点吸收汤汁的感觉。

9. 调水淀粉。

10. 勾芡，大火收汁，盛盘备用。