用料
茄子 | 1个 |
肉 | 150克 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
一碗米饭绝对不够的【肉末茄子】的做法
做法:
1 茄子洗干净,去皮切成条。加盐抓匀,挤去水分。
2 葱姜蒜切好备用。
3 猪肉先切条、再切块,然后再剁一会,放生抽,蒸鱼豉油和盐腌一会。4 锅热油,放入葱姜,炒出香味,然后把肉末倒进去,加少量老抽翻炒。
5 倒入茄子,放蒜,然后加入盐和生抽,炒匀即可。装盘✌🏻
用料
茄子 | 1个 |
肉 | 150克 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
一碗米饭绝对不够的【肉末茄子】的做法
做法:
1 茄子洗干净,去皮切成条。加盐抓匀,挤去水分。
2 葱姜蒜切好备用。
3 猪肉先切条、再切块,然后再剁一会,放生抽,蒸鱼豉油和盐腌一会。
4 锅热油,放入葱姜,炒出香味,然后把肉末倒进去,加少量老抽翻炒。
5 倒入茄子,放蒜,然后加入盐和生抽,炒匀即可。
装盘✌🏻