今年夏天在马约卡呆了两个礼拜,当地的美食尝了个遍,当地盛产蔬果,一个是橙子,另一个就是番茄。又因为是地中海小岛,海鲜是主角毋庸置疑。这道菜是这两者结合最为典型的,回来后心心念把海岛的味道带给家人,便搜集了海岛本地婆婆的方子,成品非常好吃,满满的海味
以下是四人份
用料
鱿鱼仔或者乌贼 | 1公斤 |
洋葱 | 半公斤到1公斤 |
月桂叶 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
鲜番茄酱 | 400克 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
白葡萄酒 | 3/4杯 |
小尖干椒 | 3到4个,适个人承受辣味而定 |
红甜椒粉 | 适量 |
地中海小岛美食鱿鱼仔番茄炖鲜的眉毛掉下来的做法