超下饭的【红酒】红烧肉

专治饥饿 专治解馋 试一试吧

用料  

超下饭的【红酒】红烧肉的做法  

1. 准备好材料

2. 热水放入冰糖。烧开搅拌到粘稠琥珀色

3. 加入五花肉，干辣椒，八角，桂皮，葱，姜，花椒面，小火翻炒。

4. 煸炒到焦糖色

5. 倒入红酒，适当可以加点水，没过五花肉就可以，炖三十分钟。

6. 快好的时候加入土豆，炖熟。

7. 加入红腐乳收汁。

8. 出锅撒点芝麻点缀，配上一碗米饭，香香香。

小贴士

掌握好火候，小火慢炖，大火收汤汁即可。