用料
肥牛 | 300克 |
油 | 15克 |
水 | 200ml |
金针菇 | 1把 |
豆瓣酱 | 50g |
蒜瓣 | 3瓣 |
葱花 | 少许 |
红咖喱酱 | 少许 |
料酒 | 15g |
水煮金针菇肥牛卷~饭店大厨的味道 格瑞美厨的做法
蒜瓣打碎(3分钟、4速)
用勺把打碎的蒜泥往锅底集中,加入豆瓣酱,放入15g油(3分钟-120度-L速)爆香
加入金针菇,加入水(5分钟-105度-L速)
加入肥牛,加入料酒(5分钟-100度-L速)
出锅入盆撒葱花
用料
肥牛 | 300克 |
油 | 15克 |
水 | 200ml |
金针菇 | 1把 |
豆瓣酱 | 50g |
蒜瓣 | 3瓣 |
葱花 | 少许 |
红咖喱酱 | 少许 |
料酒 | 15g |
水煮金针菇肥牛卷~饭店大厨的味道 格瑞美厨的做法
蒜瓣打碎(3分钟、4速)
用勺把打碎的蒜泥往锅底集中,加入豆瓣酱,放入15g油(3分钟-120度-L速)爆香
加入金针菇,加入水(5分钟-105度-L速)
加入肥牛,加入料酒(5分钟-100度-L速)
出锅入盆撒葱花