冰箱的茄子放的有点久了,终于今晚想起来吃掉~🤞🏻以下所有材料用量,不作为参考🙏
用料
⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法
根据个人洗好,洗干净可削皮或是不削~
再切小块点 😉
切好用盐水泡10分钟
下油炒(前面有看到别人的菜谱说要油炸,我不想吃太油就直接炒)可是期间还是怕炒焦了,加了2次油,炒完之后装起来~
准备蒜末和小葱~把蒜末爆炒,再加点生抽,盐,糖,再放点水煮热后,再把茄子倒入闷,收汁即可。
后面忘记拍照了🤭就放上最终成品图。总体味道还行,不过还是有点油,颜色不是很好看,下次还是要放老抽,或是不削皮~