就要让夏天来点甜和辣!
用料
青笋 | 1个 |
木耳 | 15朵 |
鱼香汁(生抽 醋 蚝油 白糖 山椒酱 王家渡百搭酱)拌匀即可 | 适量 |
当鱼香肉丝遇到酸梅汤的做法
青笋切段 木耳泡发 青椒切丝 蒜片小米辣 葱段备用
肉丝切好 用料酒 生抽 十三香拌匀炒熟盛出
热油放入蒜片 小米辣 葱段翻炒 放入青笋 木耳同炒 放入调好的鱼香汁拌匀入味,再次翻炒放入青椒出锅即可!网络买的酸梅汤佐料,用纯净水泡入味,小火煮40分钟关火放入冰糖,放置冰箱冷藏盛出!
小贴士
鱼香汁比例很重要,生抽 醋蚝油 为一比一 其余适量。