用料
粉丝 | 一小把 |
豆瓣酱 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 1小块 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
粉丝泡20分钟
料理机将肉搅成沫
肉沫中加入鸡蛋、盐、料酒,搅拌均匀,静止一会取炒锅,放油烧热加入姜,蒜,放入豆瓣酱,炒到油变色,加入肉沫
加水加酱油盐,放入粉丝,水煮干后,加入葱花,起锅,完美
小贴士
腌肉沫是一个方向搅肉沫
粉丝泡到没有硬心就可以了
用料
粉丝 | 一小把 |
豆瓣酱 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 1小块 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
粉丝泡20分钟
料理机将肉搅成沫
肉沫中加入鸡蛋、盐、料酒,搅拌均匀,静止一会
取炒锅,放油烧热加入姜,蒜,放入豆瓣酱,炒到油变色,加入肉沫
加水加酱油盐,放入粉丝,水煮干后,加入葱花,起锅,完美
小贴士
腌肉沫是一个方向搅肉沫
粉丝泡到没有硬心就可以了