有时候11点下班回家很无力的,想吃个泡面总觉得缺点啥。
冰箱里面一般都会放一两个鸡腿和鸡蛋。
搭配起来,快速搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
热爱生活的人会有幸福感的。
用料
鸡腿 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 2大勺 |
15分钟夜宵,鸡腿肉煎蛋配泡面(附鸡腿剔骨流程)的做法
鸡腿一个,根部有一个筋,用刀绕圈割断。
先沿一面切割开,剔除小骨位置的连接处!
从上往下直接往下推可以剔除下来,或者用到绕圈慢慢骨肉分离。
剔除干净,背面入烧热的锅中。
我这边都是不放油直接煎材料很简单,最最家常的酱油,料酒,糖,盐
煎皮的时候,正面撒一点盐
可以选择性的撒一些黑胡椒反背面, 直接煎,直到闻到香味。
加水,水位到沒过肉部分,记住不要把皮也盖过去。
水开以后,加入酱油,料酒。
等开了以后,放入糖。
慢慢等到水差不多干了,也就上了糖色,很快就熟了。拿出,切断,淋入剩余的糖汁
鸡个鸡蛋,摆盘。
煎鸡肉的时候,煮水,泡面
15分钟一切搞定。懒人福利
小贴士
加水的时候一定要保护好你已经煎好的鸡皮