红烧排骨—最适合新人上手的硬菜

曾经有一个人和我说她会做红烧排骨
因为她吹的实在是太厉害了
一直以为是个很难做的菜
直到有一天自己上手
没想到难易程度堪比可乐鸡翅

用料  

红烧排骨—最适合新人上手的硬菜的做法  

1. 买来排骨下锅焯水，捞沫
   
   图里还有另外一种骨头，忘记是什么了，也挺好吃的

2. 在锅底加入糖，熬一个糖色
   
   这一步，大厨比较紧张忘记拍了

3. 放入排骨，水，花椒大料 煮
   推荐，做火锅的时候顺便做这道菜，边吃火锅边等排骨熟就行了，有多的排骨还可以放在火锅里，非常好吃
   

4. 熬到这个程度就可以出锅了