这是一道非常经典的东北凉菜!
下酒最好。
而我却没有在“下厨房”上面搜到!
春天到了,吃一些爽口的菜肴很不错
老少皆宜。。。
用料
洋葱 | 半个 |
黄瓜(旱黄瓜) | 两根 |
木耳(我用的是大朵) | 5朵 |
花生米 | 两小把(自己斟酌) |
陈醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
辣椒油(看自己口味,可以不放) | 适量 |
陈醋四宝的做法
木耳,提前半小时冷水泡发。因为是大朵的,所以可以撕开备用。
撕开的木耳。。。
花生米,小火慢慢炸好,盛入盘中备用。
黄瓜,拍好。
洋葱,切好!什么颜色的都可以,形状看心情!
四种食材码入碗中!
放入陈醋,生抽,蚝油,盐,糖,然后搅拌均匀,如果喜欢吃辣,可以放入辣椒油!
小贴士
1.可以放些香菜,因为家里没有,所以没放!
2.没有蚝油,可以少量放些鸡精调味!
3.放多少调料,可以边尝边加,因为我就是这样的,尝起来觉得少啥,就加些!自家做菜,随意些!
4. 因为是陈醋四宝,以陈醋为主,各位完全可以随意!看心情!